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Corso di educazione alimentare con Marco Moles

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La Società Dante Alighieri, comitati di Wrocław e Praga invitano all’incontro

Educazione alimentare e cucina italiana a Kilometro zero

Corso dedicato a chi desidera mangiare sano e imparare a preparare i piatti della tradizione mediterranea seguendo la filosofia dei prodotti a Kilometro zero.

Il corso sarà condotto da Marco Moles Business Consultant per aziende Eno­gastronomiche, Segretario generale della Società Dante Alighieri ­ comitato di Praga.

Unitamente ai piatti base, offriamo la preparazione e degustazione del “menù del giorno”:

Menù

Antipasto: Bocconcini di prosciutto e melanzane

Primo piatto: pasta alle noci

Secondo piatto: filetto di maiale alla senape e pere

Dolce: tiramisù

la proposta alimentare rispecchia la tradizione culinaria italiana sia nelle ricette che nella scelta di prodotti agro­alimentari a km zero, cioè che si possono produrre in ogni paese dell’Europa Centrale, mantenendo quindi invariate le proprietà nutritive, senza dover ricorrere a conservanti, queste ricette permettono di gustare i sapori della cucina italiana in qualsiasi occasione e a costi ridotti. Gli antipasti e i piatti che impareremo a cucinare sono preparati con alimenti genuini locali e, per accompagnare, vini le cui caratteristiche si sposano al meglio con il menù.

La presentazione si terrà in lingua italiana con traduzione simultanea in polacco.

Vi aspettiamo!

SABATO 21 MARZO 2015. Ore 17.
Ingresso: 70/85 zł. Info e iscrizioni: 732-284-811

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